Një nga mëngjeset më të shijshme dhe të thjeshta që mund të përgatitni janë vezët turke me kos ose sic njihen ndryshe Çilbir. Kjo është një një pjatë e shijshme, e pasur me proteina dhe shumë e shëndetshme. Kjo recetë është një ndër më të njohurat në kuzhinën turke dhe përgatitet lehtësisht me disa përbërës të thjeshtë që mund t'i keni gjithmonë në shtëpi.
Kosi është një burim i shkëlqyer i probiotikëve që ndihmojnë në tretje, ndërsa vezët janë të pasura me proteina dhe vitaminë D. Përveç kësaj, ajo është një mundësi e shkëlqyer për të filluar ditën tuaj me energji dhe vitalitet.
Vezët turke me kos është një pjatë që mund ta shijoni jo vetëm për mëngjes por gjithashtu mund ta konsumoni si një vakt të shpejtë pasdite. Është e përshtatshme për ata që kërkojnë dicka të shpejtë pa pasur nevojë për shumë përbërës dhe kohë përgatitjeje.
Përbërësit:
4 vezë
1 filxhan kos (preferohet kos i trashë, natyral)
1 lugë gjelle vaj ulliri
1 thelpi hudhër, i grirë imët (opsional)
Kripë dhe piper, sipas shijes
1/2 lugë çaji piper i kuq (paprika)
Disa gjethe majdanozi për garniturë
1 lugë gjelle lëng limoni (opsional, për shije më të freskët)
Udhëzimet për përgatitjen:
Ngrohni vajin: Në një tigan të thellë, ngrohni vajin e ullirit në nxehtësi të mesme. Nëse dëshironi, mund të shtoni dhe hudhër të grirë për një aromë ekstra.
Përgatitni vezët: Kur vaji të jetë i nxehtë, shtoni vezët e thyer në tigan. Pjekni vezët derisa të bëhen sipas shijes suaj (për vezë të fërguara mirë, mund t'i lini pak më gjatë në tigan). Mund t’i bëni edhe vezë të skuqura, për t’u shijuar me kosin që do t’ju shtoni më vonë.
Shtoni kosin: Kur vezët të jenë gati, shtoni kosin në tigan dhe përzieni mirë që të shpërndahet baraz mbi vezë. Kosi do të ngjallë një kremozitet të shkëlqyer dhe do t’i japë një shije të freskët.
Erëza dhe shije: Shtoni kripë, piper dhe piper të kuq (paprika) për të shtuar shije. Nëse doni një shije më të freskët dhe më të pasur, mund të shtoni një lugë çaji lëng limoni.
Garnitura: Pasi keni përzierë mirë koston me vezët, mund ta dekoroni me disa gjethe majdanozi për një aromë shtesë dhe për të bërë pjatën më tërheqëse.
Shërbimi: Shërbejeni menjëherë, si një mëngjes të shijshëm dhe të shëndetshëm. Mund ta shoqëroni me bukë të thekur ose me disa perime të freskëta për një vakt të plotë.
Provojeni këtë recetë të thjeshtë e cila jemi të sigurt që ka për t'u kthyer në fiksimin tuaj më të ri.
Komente