Quinoa është një superushqim që vjen nga Amerika e Jugut dhe ka fituar popullaritet në mbarë botën për vlerat e saj të jashtëzakonshme ushqyese. E pasur me proteina bimore, fibra, hekur, magnez dhe aminoacide esenciale, quinoa është ideale për ata që kërkojnë një regjim të balancuar ushqimor.
Në këtë recetë, ne e kombinojmë këtë drith të çmuar me gjoks pule të butë, spinaq të freskët dhe domate të ëmbla për të krijuar një pjatë të lehtë, të shëndetshme dhe të përshtatshme për çdo vakt të ditës. Një mënyrë perfekte për të ushqyer trupin pa kompromentuar shijen.
Përbërësit (për 2 persona):
1 filxhan quinoa
2 fileto pule
2 duar spinaq të freskët
1 thelpi hudhër
1 lugë gjelle vaj ulliri
Lëngu i gjysmës së një limoni
1 filxhan domate qershi ose domate të zakonshme të prera në kubikë
Kripë dhe piper sipas dëshirës
Pak djathë i bardhë ose parmixhan (opsionale)
Përgatitja:
Zieni quinoan në dyfishin e sasisë së ujit (1 filxhan quinoa = 2 filxhanë ujë) për rreth 15 minuta, derisa të zbutet dhe të thithë ujin. Lëreni mënjanë.
Pritni filetot e pulës në copa të vogla dhe kaurdisini në një tigan me pak vaj ulliri, kripë dhe piper, derisa të gatuhen mirë dhe të marrin një ngjyrë të artë (8–10 minuta).
Shtoni hudhrën e grirë hollë dhe spinaqin e freskët, duke i përzier për 2–3 minuta derisa spinaqi të zbutet.
Shtoni domatet dhe përzieni derisa të zbuten lehtë, por të ruajnë freskinë (rreth 2 minuta).
Në fund, shtoni quinoan e gatuar, përzieni mirë dhe spërkatni me lëng limoni dhe vaj ulliri për një shije të freskët dhe të balancuar.
Shërbejeni të ngrohtë, me pak djathë të bardhë të thërrmuar ose parmixhan sipas dëshirës.
Me anë të kësaj recete cdokush mund të përfitoje nga vlerat ushqyese të quinoas, mishit të pulës dhe perimeve të freskëta. Ky ushqijm është perfekt për t'u konsumuar mbas palestrës ose mund të merret me vete për t'u shijuar buzë detit.
Domatet përmbajnë antoksidantë dhe vitaminë C ndërsa spinaqi është burim i shkëlqyer hekuri. Pula përmban proteina të cilat janë ideale për të ndertuar masë muskulare. Ju garantojmë që kjo pjatë ka për të kënaqur shijet tuaja dhe njëkohësisht do të kontriubojë për të mbajtur trupin tuaj në formë
Komente