Receta e Ditës – Blu TV Çokollatë Brownies

Përbërësit (për 12 copë):
200 g gjalpë

200 g çokollatë e zezë (min. 70% kakao)

250 g sheqer

3 vezë

100 g miell

30 g kakao pluhur

1 lugë e vogël ekstrakt vanilje

Pak kripë

100 g arra të grira (opsionale)

Përgatitja:
Shkrijeni gjalpin dhe çokollatën në banjë mari ose mikrovalë, duke përzier shpesh derisa të jenë të njëtrajtshme.

Rrihni vezët me sheqerin derisa masa të jetë e lehtë dhe e shkumëzuar. Shtoni ekstraktin e vaniljes.

Përzieni masën e çokollatës me përzierjen e vezëve butësisht.

Shtoni miellin, kakaon dhe kripën. Përziejeni me spatulë, shtoni arrat nëse përdorni.

Derdhni në tavë me letër furre dhe piqni në 180°C për 20–25 minuta. Lëreni të ftohet përpara se ta ndani në 12 copë.

Alternativa për përbërësit:
Përdorni çokollatë me qumësht për një shije më të butë ose zëvendësoni arrat me lajthi apo bajame të grira.

Pije shoqëruese:
Një kafe e zezë ose një gotë qumësht i ftohtë janë shoqërimi ideal.

Këshillë tradicionale:
Një shtesë e preferuar nga amvisat shqiptare është pak lëkurë portokalli për aromë të veçantë.

Ide e thjeshtë për dekor:
Spërkatni me sheqer pluhur dhe shtoni një degë mente për një prezantim elegant e të pastër.